蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。
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（）依山傍海，城墙全长１７３３米，高５．３米，上有矮墙８２７个，警铺１３座，敌楼１８座，城门四洞，其东、西、南三门城楼雄视海疆，整个城墙如巨蟒盘旦在山坡。城内依山势铺设的石街逶迤南北，整个古城规模宏恢，费时１０年始修筑而成。

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