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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
整鱼出骨时，不管是从鳃部出骨，还是从背部出骨，都必须去除（）。
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据英国《每日邮报》报道，科学家和心理学家长期以来一直未解开一个谜团——为什么我们会忘记童年发生的事情？这是人生之中最无忧无虑、最快乐的时光。目前，两位科学家认为他们揭开了谜团。他们指出，生命初期大脑记忆中枢的细胞快速生长，这意味着早期存在的大脑记忆细胞之间的关键性连接将被更新替代，因此，人们童年时期的记忆就不太可能恢复。他们认为，这可以解释为什么人类很少有对幼年时期的回忆。实际上，无法回忆起童年生活的细节也具有一定的好处，它能使人们不会经常回忆起婴儿时期发生的一些不愉快事件。根据这段文字，童年回忆缺失的主要原因是：