主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：啤酒工艺学
题目：
单选
（）阶段温度通常控制在35～40℃。在此温度下有利于酶的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。
A . 浸渍
B . 蛋白分解
C . 糖化
D . 糊精化
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
我国现行试验规程规定，沥青含蜡量采用（）测定。
动态原理对应的原则是（）
发生火灾时，隧道PLC（可编程控制器）可自动执行预设功能，下列叙述正确的是（）
证券公司自营业务运作管理的重点有（）。
处于土壤有效水上限和下限之间的水分对作物具有同等的有效性。
判断电缆故障性质的方法？
在一个活塞组件上有（）
选择性控制系统常用的防积分饱和方法有（）。
断层的下盘向上滑动的断层是正断层。
辨识危险、有害因素的方法有（）。