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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）
A . D（DRT）值
B . F值
C . Z值
D . TTT
E . 以上全不是
答案：
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