冰蛋由于采用速冻，使蛋液中的（）很少受到破坏，从而保留了鸡蛋的工艺特性。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
冰蛋由于采用速冻，使蛋液中的（）很少受到破坏，从而保留了鸡蛋的工艺特性。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列各项中，不属于腹痛气滞血瘀证临床表现的是（）.

（）国务院印发了《关于积极推进“互联网＋”行动的指导意见》。

吹风造型后，头发缺乏光泽、纹理不流畅，主要原因是梳刷时间不足、未经（）。

共鸣火花疗法药剂量治疗时，电极与治疗部位的距离是（）。

对于WEB网站建站和WAP网站建站，不支持企业自带域名、中国移动为客户分配的.com二级域名。（）

在受案、立案阶段，公安机关依法可以做出的决定由（）。

下极被称为（　）齿被称为（　）

杏苏散的功用是（）

抗反流屏障包括()

正式权力具有以下几个特点（）