当前学科:中级理化检验技术
  • 题目: 单选题
    测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为()

      A游离脂肪

      B结合脂肪

      C氧化脂肪

      D乳脂肪

      E原脂肪

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