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当前学科:厨师考试
题目:
多选
影响火候的因素有()。
A . 原料的性状
B . 传热介质
C . 烹饪原料的投放量
D . 季节变化
E . 烹调的地点
答案:
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推荐知识点:
()不是国家赔偿。
颈椎的挤压试验机制在于:()
()包括退火、正火、淬火、回火。
下列各项中,会引起留存收益总额发生增减变动的是()。
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曲线阻力的大小与曲线半径的大小()。
男,44岁,因阑尾炎穿孔弥漫性腹膜炎行阑尾切除及腹腔引流术,术后10天,仍发热39℃,腹胀恶心,粘液便频数,里急后重。经检查确诊已有脓液,除支持治疗及应用抗菌素外,还需采用().
女,6岁,头痛、呕吐1个月,行MRI检查如图示最可能诊断是()
当建筑场地的上部土层较弱、承载力较低,在不适宜采用在天然地基上作浅基础时宜采用( )。
行为风度包括()、()、()、()的姿态,速度以及说话的(),面部的()等。