北京仿膳菜又称皇家菜、（）或清宫风味，著名帝王家族菜系之一。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
北京仿膳菜又称皇家菜、（）或清宫风味，著名帝王家族菜系之一。
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推荐知识点:

下列说法正确的是（）。

电梯按驱动电机类型分类时，目前使用较广的是()。

若变压器绕阻的短路故障发生在同层排列的左右两匝或多匝线圈之间，则有（）的过热现象。

在轿项或底坑作业需开动电梯时，应明确专人负责操纵电梯。起动前，应先提醒轿顶和底坑人员注意站好位置，然后再以检修速度运行，防止轿厢和对重交错运行时与人体相碰。()

GSP要求进货验收抽取的样品应具有（）。

大气状态会对飞机发生的腐蚀产生什么影响？（）

怎样用显微结晶法区别巴比妥与苯巴比妥？

有2个活动构件，1个低副，自由度为1的机构，高副数为（）

电梯停在某层，乘客进入轿厢后，超载信号报警，电梯已经超载，这时电梯司机应主动（），让乘客优先乘座电梯。

锤击法用落锤或单动汽锤打桩时，最大落距不宜大于（）。