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当前学科：营养与食品卫生综合练习
题目：
单选
以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品称为（）
A . 发酵乳
B . 酸乳
C . 风味发酵乳
D . 风味酸乳
E . 炼乳
答案：
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