主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
拌菜与炝菜要保持质地()、色泽鲜艳、清爽利口、口味浓厚等特点。
A . A、脆嫩
B . B、脆酥
C . C、软嫩
D . D、硬脆
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
估计疾病与暴露之间的关联,常用指标是()
()是关于单位使用土地的土地登记申请人的不正确表述。
生产危险货物出口包装容器的企业,必须向检验检疫机构申请包装容器的();生产出口危险货物的企业,必须向检验检疫机构申请包装容器的()
用何种方法消除热电阻与二次仪表连接时由导线的长度及环境温度影响带来的误差?
最惠国待遇原则在《关贸总协定》、《服务贸易总协定》和与《贸易有关的知识产权协定》这三大协定中都具有的特性是:()
若同时允许无风险贷款与无风险借款,但贷款利率与借款利率不同,此时有效集曲线将不再是一条与原有效集曲线相切的直线。
混泥土基层抹灰中,混凝土出现毛化现象应怎样处理?
供水、注水中常用的计量仪表一般有几种?
半流质饮食适用于()
品牌有如下层次:()