邻近水指处于食品中非水物质外围，与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。_食品化学_全学科试题题库

当前学科：食品化学

题目：填空题
邻近水指处于食品中非水物质外围，与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。
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