当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    未经煮热的大豆所含有害成分是()

      A . 抗生物素
      B . 胰蛋白酶抑制物
      C . 抗胃蛋白酶
      D . 抗糜蛋白酶
      E . 抗胰脂肪酶

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