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当前学科：中级中式烹调师
题目：
问答题
请分析炖品料头中各料的作用。
答案：
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为防止冒开户，在审核客户身份证件时，对照片与本人相貌的一致性存在质疑的，除核对身份证件照片、仔细识别证件上的照片与开户人是否相符外，可采取以下辅助手段进一步核实。（）
患者男性，56岁，因胸闷、胸痛2小时入院。入院查体：血压86／60mmHg，心率44次／分，律齐。心电图示：V1～V5导联ST段抬高、Q波形成。患者出现1次心室颤动后予以电复律转复，现又再次出现心室颤动，则应（）
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钻井液絮凝剂部分水解聚丙烯酰胺的水解度以（）为最佳。
Willis环的组成包括（）
再结晶退火是指，将带钢加热到再结晶温度（碳钢一般为450~500℃）以上（）℃，保温一定时间，然后在空气或炉中冷却。
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