高筋粉由硬质小麦磨制而成，湿面筋（）。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
高筋粉由硬质小麦磨制而成，湿面筋（）。
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企业生产管理活动中最为核心的部分是()。

线路过电流保护的起动电流整定值是按该线路的（）整定。

某医院用甲、乙两种原料为手术后的病人配营养餐，甲原料每10g含5单位蛋白质和10单位铁质，售价3元；乙种原料每10g含7单位蛋白质和4g铁质，售价2元。若病人每餐至少需要35单位蛋白质和40单位铁。试问：应如何使用甲、乙两种原料，才能既满足营养，又使费用最省？

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生理盐水对精液来讲为（）溶液。

以下关于国有独资公司的说法正确的是（）。

邮政储蓄发生贪污、挪用、诈骗案件，涉案金额（）万元以上，盗窃案件涉案金额（）万元以上，抢劫案件涉案金额（）万元以上或至人员受伤的，由省（区、市）邮政公司和省（区、市）邮政储蓄分行督办。

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