下列何者营养素在加工过程中容易流失（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
下列何者营养素在加工过程中容易流失（）
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以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（）。

下列各项属于特种专业托盘的是（）。

250km/h≥允许速度Vmax≥200km/h区段，轨道动态质量容许偏差管理值，波长范围为1.5～42m，轨向Ⅰ级偏差值管理值为（）。

甲厂向乙厂购买了10吨水泥，由甲厂自己提货。装车时，乙厂工作人员误装为12吨，甲厂提货人也未察觉，甲厂汽车在途中翻入河中，水泥全部毁损，甲厂须向乙厂支付( )吨水泥的价款？ A．12 B．10 C．2 D．0

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下列各项，属经行乳房胀痛常见病因的是（）

发生于分娩时的子宫破裂，下列哪项描述是正确的()

钢尺丈量直线AB的水平距离。往测为357.23m，返测为357.33m；丈量直线CD的水平距离。往测为248.70m，返测为248.63m。（）是错误的。

鲜蛋的常用的贮藏方法有（）、（）、（）.

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