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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
风登糖是以砂糖为主要原料，用适量水加5％--10％的（）熬制，并经反复搓叠而成。
A . A、葡萄酒
B . B、糖浆
C . C、葡萄糖
D . D、淀粉
答案：
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