当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是()。

      A . A、饱和脂肪酸含量高
      B . B、饱和脂肪酸含量低
      C . C、熔点低
      D . D、维生素含量多

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