主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
单选
将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（）。
A . A、53%
B . B、50%
C . C、47.6%
D . D、32.7%
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
患儿，8岁，近一个月来发热，多汗，易疲乏，近5d出现四肢大关节游走性疼痛，下列哪项检查对确定是否为风湿性关节炎最有帮助（）
压搭
四不放过原则
离心泵填料冒烟时的处理方法是（）。
什么是人身保险，人身保险的种类
采取控制措施后，重复分析、评价风险，仍不可接受时应（）该任务。
Mr Smith has a () daughter.
下列情况中，属于著作权法所称“合理使用”的有（）。
二氧化氯在冷水溶液中以何种较稳定的形式存在（）。
固定而持久的局限性湿啰音可见于（）