主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:厨师考试
题目:
单选
“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法()。
A . 按原料的性质分类
B . 按加工与否分类
C . 按烹饪运用分类
D . 按原料的商品种类分类
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
症见"寒热如疟,寒轻热重,口苦膈闷,吐酸苦水,舌红苔白腻",治宜选用()
病原携带状态
急性外耳道炎描述错误的是()
什么叫闭塞?
脑叶出血最常见的部位是:()
鼻烟在()传入中国,并在游牧的蒙古民族中流行起来。
除GMP中规定的定期再验证外,其余验证的再验证周期是否由企业结合实际情况而定?如检查方法的再验证?
兔死狗烹在薪酬管理上的寓意是什么?
岩石的比重等于岩石的容重。