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当前学科：高级面点工
题目：
判断题
支链淀粉可增强面筋的可塑性，直链淀粉则增加面筋筋力。
A . 正确
B . 错误
答案：
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“三通一标”是“通用设计、（）、通用设备、标准工艺”的简称。
如果用气源作为刹车动力源，刹车装置的型式为（）
进深/通时深
国际上一般将60岁以上人口达到10%或65岁以上人口达到7%，成为该国家或地区进入老龄化社会的主要标志之一。贵州2011年65岁及以上人口达到（），已经步入老龄化社会行列。
行车设备故障耽误本列客运列车（）以上，未构成一般C类以上事故的，定一般D类事故。
对于Meyer-Overton法则，下列哪种说法正确（）
公文中结构层次序数标注正确的有()A.“一、”，“(一)”，“1.”，“(1)”B.“(一)”，“1”C.“(一)”，“(1)”D.“一、”，“1.”
安全事故无大小，安全处罚无轻重。对于在安全工作中失误的职工，一律严惩不贷。
元代，泉州是东方（）
根据《液压电梯》规定，钢丝绳（或链条）的未端应分别固定在桥架与机架的特定位置上，终端的连接方法和装置必须能承受钢丝绳（或链条）破断拉力的（）。