自然解冻的优点是风味保持的最佳，缺点是（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
自然解冻的优点是风味保持的最佳，缺点是（）。
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在重大件货物系固时，若货件与甲板间摩擦力较小，需（）以防货件水平移动。

淬火冷却速率是由淬火介质确定的，哪一种冷却介质的速度最慢（）？

对可确定作用的（）等自然灾害，宜通过结构安全性校核评定其抗灾害能力。

你们总强调汉族，不是大汉族主义吗？你们考虑过少数民族的感受吗？

女性，41岁。肠梗阻3天，尿少，入院时血压100／60mmHg，脉搏100次／分，血清K+4mmol／L，Na+132mmol／L，Cl-96mmol／L，HCO3-14mmol／L，体重50kg。补液应首选下列何种液体为佳（）.

血清钾浓度小于（）mmol/L为低钾血症。

用无水乙醇固定组织，更换一次无水乙醇脱水的标本适合（）

1972年4月，银雀山一号汉墓出土竹简4942枚，还有数千残片。（）、《孙子兵法》的同时出土，解决了千百年来孙武与孙膑其人其书争论未决的问题。

糖皮质激素可兴奋中枢，精神病患者不宜使用

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