栽培料发酵一般需（）天，发酵期间需翻堆（）次；发酵的作用为（）和（）。_食用菌_全学科试题题库

当前学科：食用菌

题目：填空题
栽培料发酵一般需（）天，发酵期间需翻堆（）次；发酵的作用为（）和（）。
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