当前学科:西式面点师理论(中级)
  • 题目: 单选
    重奶油蛋糕面糊的调制多采用()。

      A . A、油、糖拌和法
      B . B、面粉、油脂拌和法
      C . C、面粉、糖拌和法
      D . D、分步搅拌法

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索