当前学科:食品检验学
  • 题目: 多选
    糖化结束,通过碘检判断糖化是否彻底,不能使碘液显色的物质有:()

      A . 淀粉
      B . 高分子糊精
      C . 低分子糊精
      D . 麦芽糖
      E . 果糖

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索