当前学科:高级面点工
  • 题目: 单选
    果蔬类面坯工艺中,熟制的主要原料应()后再过箩,才可掺粉制坯。

      A . 晾凉
      B . 粉碎成泥
      C . 调味
      D . 吸干水分

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