小麦淀粉的热黏度（），透明度和凝胶能力差。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
小麦淀粉的热黏度（），透明度和凝胶能力差。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

患者有脑梗死病史，平素头晕头痛，耳鸣目眩，突然发生口眼斜，舌强语謇，手足重滞，舌质红苔黄，脉弦，其治疗首选药物是（）。

供应链管理包含了满足顾客需求的所有间接或者直接的阶段。供应链不仅仅包括制造商和供应商，还包括运输商、仓储商、零售商以及顾客。该供应链管理的概念是从（）出发的。

在PET显像中所探测的是两个方向相反、能量各为511MeV的γ光子，这两个γ光子是（）。

危险物品是指易燃品、（）、危险化学品、（）等能够危及人身安全和财产安全的物品。

目前我国雇主责任保险规定的赔偿标准的依据是（）。

胰岛素在临床上如何应用?

应用动态控制原理进行建设工程项目目标控制时，产生的纠偏可采取多种纠偏措施，下列纠偏措施中不属于管理措施的是（）。

下列哪些属于护理小结内容（）

均热炉要求完全燃烧的目的是为了（）

数控机床的坐标运动是()。