当前学科:高级食品检验工
  • 题目: 多选
    志贺氏菌属的细菌与沙门氏菌及其他肠道杆菌相比()。

      A . 对理化因素抵抗力较高
      B . 对酸较敏感,必须使用含有缓冲剂的培养基
      C . 含有高浓度的胆汁的培养基能抑制某些痢疾菌株生长
      D . 在适当湿度时能耐低温,在冰块中可存活三个月左右

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