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常见问题
当前学科:货运(大副)
题目:
单选
冷却是指将食品温度降到尚不致使其细胞膜结冰的程度,通常在()之间。
A . 0℃以下
B . 0℃~5℃
C . 5℃~10℃
D . 不低于-20℃
答案:
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