可以作为膨松剂使用的有（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
可以作为膨松剂使用的有（）。
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女性，74岁, 既往无高血压史,记忆力进行性下降6年。近来常因忘记关煤气而引起厨房失火，不知如何烹饪，熟悉的物品说不出名称，只会说“那样东西”。夜间定向障碍，行为紊乱。肌力正常，无共济失调, 脑部CT示有广泛脑萎缩。考虑最可能的诊断是 ()

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