蛋松制作控制油温是制作关键之一，油温一般控制在（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
蛋松制作控制油温是制作关键之一，油温一般控制在（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列哪种偏倚在队列研究中是见不到的（）

形成慢性纤维空洞型肺结核的可能原因是：（）

患者，女，30岁，怀孕4个月，现双侧膝关节疼痛，遇寒加重，无红肿，无变形，舌淡，苔薄白，脉沉紧。治疗宜首选的药物是（）。

BGP协议从路由属性传递的可选性来划分，可分为（）、（）；从路由属性传递的范围来划分，可分为（）、（）。

关于膜迷路描述正确的是（）。

不适宜用于书刊封面的纸张是（）。

甲驾驶汽车行进，一小孩猛冲过来，甲为了躲闪，撞伤另一行人，甲的行为是否构成交通肇事罪？

制定“山形”温度曲线要考虑哪几个问题，“山形曲线”有何特点？

油罐为什么会被抽瘪？应怎样处理？

在任何情况下，非供电电缆或电缆外护物组成部分的每根保护线无机械保护时其截面不应小于（）。