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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
名词解释
化学合成食品添加剂的概念
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在讨论行星齿轮机构的换档规律时，甲说：只要行星架为主动，肯定就是超速档。乙说：只要太阳轮从动就是低速档。（）
血小板功能异常指（）
含油饱和度公式为（）。
()指保险人对被保险人的信用放贷或信用售货(借贷赊销)的一种保证形式。
如果某项目估计材料价格上涨的风险发生可能性很大，且该风险发生造成的损失属于重大损失，则此种风险的等级应评为()级。
（）可以采取拍卖、招标或者双方协议的方式
某女，34岁，高热，兼面赤口渴，大汗出，脉洪大，此为()
浴盆式敞车车体下部设计成浴盆型结构，一方面充分利用了机车车辆下部限界，另一方面也有效地解决了增加载重与降低车辆（）的矛盾。
2009年公布的《国家基本药品目录》（基层医疗机构用）中成药共有多少种（）
幼儿教育必须从学校这个封闭的范围中解放出来，扩展到家庭与社区。()