当前学科:畜产食品工艺学
  • 题目: 多选
    在禽蛋结构中,能阻止外界微生物侵入禽蛋内部的两层结构是()

      A . 蛋壳
      B . 蛋黄膜
      C . 蛋壳内膜
      D . 蛋白膜
      E . 溶菌酶

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