我国食具消毒卫生管理规范规定，煮沸和蒸汽消毒应保持100C条件下作用（）_中国餐饮业职业经理人资格考试_全学科试题题库

当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试

题目：单选
我国食具消毒卫生管理规范规定，煮沸和蒸汽消毒应保持100C条件下作用（）
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