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当前学科：家政服务员考试
题目：
单选
酵母粉发面的技术关键，和面的水以35度为宜，加水要适量，面团软硬度要适中。发酵的环境温度以（）左右为宜。
A . 30℃
B . 35℃
C . 40℃
D . 45℃
答案：
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