加热煮制之后或即将出锅时加入糖、味精等调味料，以增进产品的色泽和鲜味叫（）。_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：单选
加热煮制之后或即将出锅时加入糖、味精等调味料，以增进产品的色泽和鲜味叫（）。
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