当前学科:营养与食品卫生(专业知识)
  • 题目: 单选
    食品加工的温度过高,或方法不当导致氨基酸变性,可导致()

      A . A.热解产物污染
      B . B.苯并芘的污染
      C . C.亚硝胺的污染
      D . D.铅、砷等有害金属污染
      E . E.微生物、病毒等生物性污染

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索