烹饪中可制嫩的酶是（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
烹饪中可制嫩的酶是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

温度控制器差动值一般为3～5℃，太大、太小的弊端是（）。

李××，男，36岁。因天寒受风诱发腹痛，腹冷痛，得热稍减，小便清利，大便自可，舌苔白，脉沉紧。该患者腹痛加剧。如见脐中痛不可忍，喜温喜按，手足厥逆，脉微欲绝者，方可选（）

液压系统中的（）等应无渗漏、无变形。

B型超声波诊断仪的超声扫描及其显示方式不正确的是（）

110是（）的环境污染投诉电话。

这种分类方法，便于应用物理化学的原理来阐明各类制剂特征（）

竞业限制的期限不得超过（）

Moriarty is () now.

影响电解质粘度的两个主要因素是（）和（）。

院本