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当前学科：豆制品加工考试
题目：
问答题
豆腐乳生产中对所用菌种有何要求？
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县级以上人民政府统计机构或者有关部门违反《统计法》规定，未经批准擅自变更统计调查制度内容的，由本级人民政府、上级人民政府统计机构或者本级人民政府统计机构责令改正，予以（）。
俞平伯所著《红楼梦辨》中，上卷五篇都是关于《红楼梦》哪部分的内容的？（）
永久性房颤需要用华法林抗凝，调整INR到1．5～3．5，孤立性房颤可以不予抗凝治疗或予以阿司匹林口服。（）
关于胎儿血循环特点，下列选项错误的是()
为了研究信道特性，调制信道模型用（）来表示，而编码信道常常用（）来描述。
男患，43岁，因单侧面颊部发作性针刺样疼痛2年余就诊。疼痛持续时间较短，数秒钟至2分钟不等。检查该患者时应特别注意（）
制冷设备测量系统压力的仪表，取压力信号的安装接口，应设置在（）管段。
儒家把道德作为追求的最高价值，以道德圆满为“乐”，以道德沦丧为“耻”。
跨文化管理的主体是企业，对象是具有不同文化背景的群体。（）
保证就是由任意第三人担保债务人履行债务的一种担保制度。()