当前学科:预防医学(综合练习)
  • 题目: 单选
    评价食物蛋白质营养价值的主要依据是()

      A . 蛋白质的含量
      B . 蛋白质的表观消化率
      C . 蛋白质的真消化率
      D . 蛋白质的生物利用率
      E . 氮平衡试验

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