当前学科:高级面点工
  • 题目: 单选
    发酵粉按用途和速度可分为()、慢速发酵粉和复合发酵粉。

      A . 简单发酵粉
      B . 快速发酵粉
      C . 中速发酵粉
      D . 碱性发酵粉

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