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当前学科：公卫执业助理医师
题目：
单选题
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（）
A
酸性条件易破坏
B
碱性条件易破坏
C
遇光易破坏
D
加热及烹调加工损失小
E
高压下120℃，20分钟易破坏
答案：
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