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当前学科:食物中毒
题目:
单选
某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。若证实为食物中毒,其最有可能的原因是课间餐生产过程中()。
A . A.贮存不当
B . 生熟交叉污染
C . 运输过程中污染
D . 容器不干净
E . 烹调人员手有化脓性感染
答案:
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