当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 判断题
    烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用,各种维生素损失程度大小大致的顺序为:C>B1>B2>其他B族>A>D>E。

      A . 正确
      B . 错误

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