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当前学科：基础营养学
题目：
单选
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）
A . A.蛋白质功效比值
B . 蛋白质净利用率
C . 蛋白质消化率
D . 生物价
E . 氨基酸评分
答案：
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