当前学科:营养与食品卫生(医学高级)
  • 题目: 单选
    蛋白质生物学价值的公式是()。

      A . 吸收氮/摄入氮×100
      B . 储留氮/吸收氮×100
      C . 储留氮/摄入氮×100
      D . 吸收氮/储留氮×100
      E . 摄入氮/吸收氮×100

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