在植物营养过程中，有一时期对某种养分的要求在绝对数量上不多，但很敏感、需要迫切，此时如缺乏这种养分，植物生长发育和产量都会受到严重影响，并由此造成的损失，即使以后补施该养分也很难纠正和弥补，这个时期称为植物营养的临界期。磷素营养临界期水稻、小麦在（），棉花在（）。