挂霜是挂糖浆的菜肴（）表面形成一层洁白糖霜的工艺方法。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
挂霜是挂糖浆的菜肴（）表面形成一层洁白糖霜的工艺方法。
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（）往账业务需要经过录入、复核及发送三个环节完成。

公关调查中，对调查方法取舍的原则包括（）。

作为产品，出版物的特点有（）等。

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钻井液由井口返出流入大循环池，由于流动速度变慢，加上固体与液体有密度差，使钻屑在重力作用下从钻井液中沉淀分离出来的方法称（）。

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