鉴别原料品质的感官指标是重量、质地、形态、颜色、口味、（）。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：填空题
鉴别原料品质的感官指标是重量、质地、形态、颜色、口味、（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

对于保险费金额人民币20万元以上或者外币等值2万美元以上且以转账形式缴纳的保险合同，保险公司在订立保险合同时，应采取哪些客户身份识别措施？（）

以糖为碳源的微生物生长代谢过程中，碳源主要用于（）。

直升机进行吊运的悬空高度一般距甲板（）。

HK系列刀开关可以水平安装，也可以垂直安装。

人工幅度差是指预算定额与劳动定额由于定额水平不同而引起的水平差，而且包括定额中未包括，但在一般施工作业中又不可避免的而且无法计量的用工。()

根据手术目的可将手术分为( ) A．诊断性手术 B．治疗性手术 C．择期性手术 D．姑息性手术 E．美容性手术

1岁患儿，哭闹时口周发绀呼吸促，体检：心前区隆起，胸骨左缘2～3肋间可触及收缩期细震颤，叩诊心界扩大，心率160次／min，胸骨左缘2～3肋间可闻及连续性杂音。肝肋下3.5cm。该患儿的诊断考虑是（）.

由某土颗粒级配曲线获得d60=12.5mm，d10=0.03mm，则该土的不均匀系数Cu为（）。

试述胃大部分切除术前及术后护理。

连铸机的拉坯速度过快，是铸坯中心（）严重的主要原因之一。