鉴别原料品质的感官指标是重量、质地、形态、颜色、口味、（）。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：填空题
鉴别原料品质的感官指标是重量、质地、形态、颜色、口味、（）。
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