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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）
A . A、大型厨房
B . B、中型厨房
C . C、小型厨房
D . D、超小型厨房
答案：
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