当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    北方地区制作滑炒菜的主料一般需要上(),可使菜肴色白滑嫩。

      A . 蛋白浆
      B . 蛋白糊
      C . 干粉糊
      D . 水粉糊

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索