主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
北方地区制作滑炒菜的主料一般需要上(),可使菜肴色白滑嫩。
A . 蛋白浆
B . 蛋白糊
C . 干粉糊
D . 水粉糊
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
对全口义齿的固位和支持有利的粘膜情况是()。
项目评估与可行性研究的共同点是()。
速冻隧道每运行一个班,必须进行()热氨冲霜,避免()。
变压器差动保护的保护范围包括:
在国际收支调节中,应付货币性失衡一般使用()。
我方按CIF条件成交出口一批罐头食品,卖方投保时,按下列()投保是正确的。
()的定价方法着眼于顾客的态度和行为,以顾客的感受为中心来获取顾客愿意支付的最高价格。
《三国演义》成书于元末明初,是一部依据神话传说编写出来的长篇小说。
多重继承中的二义性问题是由于一个派生类从不同基类中继承了同名成员变量或相同函数原型的成员函数。()
哪一时期被誉为“青铜时代”?()